O que produzimos

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o Iogurte da Roça

Nosso queridinho clean label, feito apenas com leite integral pasteurizado e fermento lácteo. Não contém adição de açúcares. Ideal para consumir com frutas e para preparar acompanhamentos. Após aberto, consumir em até 5 dias. Manter refrigerado de 5 a 9 graus Celsius. Validade de 30 dias a partir da fabricação.

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Queijo

Minas Padrão

Também chamado de queijo meia cura, massa semicozida, maturação de 7 a 10 dias em câmara fria. Ideal para consumo diário, em lanches e recheios de massas. Após aberto conservar em geladeira, de 5 a 9 graus Celsius. Validade de 40 dias a partir da fabricação.

Queijo

Minas Frescal

Queijo típico mineiro, também chamado de queijo branco, massa crua. Ideal para consumo diário e também para acompanhar doces. Após aberto, consumir em até 5 dias e conservar em geladeira, de 5 a 9 graus Celsius. Validade de 10 dias a partir da fabricação.

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Queijo

Traço de Minas

inspirado no francês morbier, este queijo tem casca lavada, massa semicozida e textura suave. Após os 60 dias de maturação em câmara climatizada a 15ºC, desenvolve um sabor levemente adocicado. Possui uma faixa de carvão vegetal em seu interior, remetendo a técnicas ancestrais de conservação. Conservar em geladeira de 5 a 9 graus Celsius. Validade de 40 dias a partir da data de embalagem. 

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Pão de Queijo

Nossa receita foi desenvolvida para um resultado que é crocante por fora e com massa aerada por dentro. Seus ingredientes são polvilho azedo, queijo meia cura, leite, ovos, óleo de girassol e sal. Manter congelado em temperatura igual ou inferior a -18 graus Celsius. Validade de 90 dias a partir da fabricação. 

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Requeijão

Diferentemente de outras receitas, este requeijão é feito a partir de queijo minas padrão fundido e pode conter pedacinhos de queijo na embalagem. Ideal para acompanhar pães e para rechear tortas e salgados. Manter refrigerado de 5 a 9 graus Celsius. Validade de 30 dias a partir da fabricação.